Die Tomaten von El Perelló: vom Sand unserer Kindheit auf Ihren Tisch

In Orangen frisch nach Hause sagen wir immer, dass wir vor allem Landwirte sind. Und in meinem Fall ist das wortwörtlich so. Bevor ich es übernommen habe, das reibungslose Funktionieren der gesamten Technologie dieses Hauses sicherzustellen, waren mein „Büro“ die Sandfelder von El Perelló.

Eine gemeinsame Tradition

Alle, die in unserer Gegend aufgewachsen sind, teilen ein gemeinsames Erbe: wir helfen zu Hause mit. Als Jugendlicher war es für mich ganz selbstverständlich, nach der Schule oder am Wochenende ins Gemüseland zu gehen und meinen Eltern zu helfen. Und damit war ich nicht der Einzige, das war vielmehr die Lebensart eines ganzen Dorfes, für das die Genossenschaft alles war.

Dort, bei meinem Vater, der Mitglied der Genossenschaft „Unión Protectora“ (UNIPRO) war, lernte ich, eine auf der Welt einzigartige Anbauart zu schätzen. Die Tomaten von El Perelló wachsen nämlich nicht in normaler Erde, sondern im Sand am Strand. Diese salzhaltige Umgebung zwingt die Pflanzen dazu, sich anzustrengen und dadurch einen Geschmack und eine Textur zu entwickeln, die man an keinem anderen Ort findet.

Mehr als 75 Jahre genossenschaftlicher Stolz

Dieses Know-how ist kein Zufall. Die Genossenschaft von El Perelló blickt auf eine mehr als 75 Jahre lange Geschichte zurück, die die Säule unserer Identität ist. Über Generationen hinweg haben die Familien des Dorfes die Anbauart vervollkommnet, wodurch die Tomaten ein kulinarisches Highlight geworden sind, das wir jedes Jahr auf der Tomatenmesse von El Perelló feiern.

Während dieser Veranstaltung, die normalerweise Anfang Juni stattfindet, zeigt sich unser Dorf der Welt und präsentiert mit Stolz die Früchte von so viel gemeinsamer Anstrengung. Sie ist ein Muss für alle, die qualitätsvolle Produkte lieben und unsere Tradition hautnah kennenlernen möchten.

Warum die Sorte RAF?

Auch wenn in unserer Gegend viele verschiedene Sorten von großer Qualität angebaut werden, haben wir in Orangen frisch nach Hause bewusst die Tomaten RAF ausgewählt. Nicht nur wegen ihres unverwechselbaren süßen Geschmacks und der gefurchten Frucht, sondern auch, weil es eine Sorte ist, die ihre Eigenschaften und ihre Festigkeit auf der Reise am besten beibehält. Diese Beschaffenheit garantiert uns ihren perfekten Zustand, egal an welchem Ort in Europa sie ankommt. Dabei bewahrt sie die Essenz des Sandes von meinem Dorf, so als ob sie gerade erste gepflückt worden wäre.

Vom Feld ins System: die Garantie des Wesentlichen

Heute setzen wir in Orangen frisch nach Hause dieses ständige Bemühen und die Achtung vor dem Produkt um. Meine Aufgabe war es, das landwirtschaftliche Wissen ins digitale Zeitalter zu übertragen, und zwar durch die Umstellung von jedem einzelnen Prozess– von der Produktion bis zum Versand - auf EDV, um sicherzustellen, dass die Rückverfolgbarkeit und die Qualität vollkommen sind, sodass wir die strengsten Verfahrensvorgaben erfüllen. Die Technologie ist nicht dazu da, das Produkt zu verändern, sondern um es zu schützen und zu gewährleisten, dass es mit der gleichen Frische bei Ihnen zu Hause ankommt, mit der ich es in jungen Jahren geerntet habe.

Das Beste unserer Region auf Ihrem Tisch

Wenn Sie diese Tomaten auf unserer Web-Seite kaufen, erstehen Sie das Ergebnis einer jahrzehntelangen Tradition:

• Intensiver Geschmack: ein perfektes Gleichgewicht zwischen Süße und Säure
• Haltbarkeit und Frische: die ideale Sorte, um durch ganz Europa zu reisen und nicht das kleinste Bisschen an Qualität zu verlieren
• Garantie der Herkunft: das Siegel einer Genossenschaft, die seit mehr als sieben Jahrzehnten der Motor unserer Regio ist

Und wenn Sie in dem Moment, in dem Sie Ihre Bestellung erhalten, daran denken würden, dass hinter jeder Frucht nicht nur Technologie und Logistik steckt, sondern auch das Herz und die Geschichte eines ganzen Dorfes, dann würde ich mich sehr freuen.

Guten Appetit!

Vicent Castelló
Abteilung für Informatik von Orangen frisch nach Hause