- Saison Bio
- Sorten
- jetzt in Ihrer Kiste
- Heute (29 okt)
Heute ernten wir.
Richtwerte: Von Jahr zu Jahr verschieben sie sich mit dem Wetter. Wir beginnen mit jeder Sorte, wenn Geschmack, Säure und Saft uns überzeugen, und nehmen sie heraus, sobald das nicht mehr der Fall ist. Saisonkalender
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Orogròs
Ernte ca. 1 okt → 27 okt
Die Clementine, die Anfang Oktober das Jahr eröffnet. Löst sich fast von selbst aus der Schale und ist bei Kindern sehr beliebt. Mit ihr kehren die Mandarinen in den Shop zurück.
- Süße
- Säure
- Saftigkeit
- Schälleichtigkeit
- % Saft 50–58 %
- 85–100 g
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Jetzt in Ihrer Kiste
Oronules
Ernte ca. 15 okt → 9 nov
Frühe Clementine aus Nules, fein und saftig. Sie reift, während die Schale noch leicht grünlich ist, innen aber schon auf dem Punkt.
- % Saft 47–54 %
- 90–100 g
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Esbal
Ernte ca. 16 nov → 30 nov
Die klassische feine Clementine: zartes Fruchtfleisch, sehr süß, weiche Schale, die sich mühelos lösen lässt. Klein und etwas empfindlich, daher nur wenige Wochen.
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Clemenvilla
Ernte ca. 5 dez → 28 jan
Größer und schwerer als die anderen, mit glänzender Schale, die sich etwas schwerer lösen lässt. Dafür außergewöhnlicher Geschmack, viel Saft und die beste Haltbarkeit.
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Nadorcott
Ernte ca. 24 jan → 27 mär
Späte Mandarine mit rötlicher Farbe, leicht zu schälen, zartes Fruchtfleisch mit charakteristischer leichter Säure.
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Murina
Ernte ca. 31 jan → 21 feb
Vom IVIA aus der Murcott weiterentwickelt: mittelgroß bis groß und sehr leicht zu schälen. Schmelzendes Fruchtfleisch, ausgewogen zwischen Süße und Säure.
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Murcott
Ernte ca. 12 feb → 12 mär
Kleine, flache Mandarine mit zartem, saftreichem Fruchtfleisch und leicht säuerlicher Note. In Bio-Qualität liefern wir sie einige Wochen zwischen Februar und März.
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Orri
Ernte ca. 8 mär → 24 apr
Die Mandarine zum Saisonende, für ihren Geschmack prämiert: perfektes Gleichgewicht zwischen Süße und Säure, dünne Schale und groß.