- Saison Bio
- Sorten
- Heute (26 okt)
Wir beginnen meist im Februar mit der Ernte – je nach Reife.
Richtwerte: Von Jahr zu Jahr verschieben sie sich mit dem Wetter. Wir beginnen mit jeder Sorte, wenn Geschmack, Säure und Saft uns überzeugen, und nehmen sie heraus, sobald das nicht mehr der Fall ist. Saisonkalender
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Die nächste Sorte
Hass
Ernte ca. 6 feb → 24 apr
Die Avocado mit der rauen Schale, die beim Reifen dunkel wird. Cremiges Fruchtfleisch ohne Fasern, mit nussigen Noten. Wir pflücken sie reif zum Schnitt, fertig reift sie bei Ihnen.
- Süße
- Säure
- Saftigkeit
- 180–300 g
- Haltbarkeit 14 Tage
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Lamb Hass
Ernte ca. 31 mär → 9 mai
Größer als die Hass und später: Sie beschließt im Frühjahr die Avocadosaison. Gleicher nussiger Geschmack und ein großer Kern. Ein Apfel daneben beschleunigt die Reife.